Σαλάτες & ορεκτικά
Ταμπουλέ Λιβάνου
Το αυθεντικό ταμπουλέ: πολύ μαϊντανός, λίγο πλιγούρι, ντομάτα, δυόσμος και λεμόνι.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
285 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 4,1 g
- Υδατάνθρακες
- 14,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 4,9 g
- Λιπαρά
- 21,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 3,3 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Μούσκεψε το πλιγούρι για 10 λεπτά στον χυμό των λεμονιών.
- Ψιλόκοψε πολύ fine τον μαϊντανό και τον δυόσμο (χωρίς τους χοντρούς μίσχους).
- Κόψε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες.
- Ανακάτεψε τα πάντα με το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα· σέρβιρε καλά δροσερό.
Κι άλλες ιδέες
Ταμπουλέ20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤηγανιά με λαχανικά του ήλιου35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκασπάτσο15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤζατζίκι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚρύα νουντλς με σουσάμι20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣαλάτα με ρεβίθια10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΦατούς20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚρύα σούπα αγγούρι-γιαούρτι10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Ανατολίτικη
Ισπανική
Ελληνική
Κινέζικη
Λιβανέζικη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.