Ενδεικτική φωτογραφία: Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons

Επιδόρπια

Φιαντόνε (Fiadone)

Το κορσικανικό κέικ με μπρότσιου και λεμόνι, χωρίς ζύμη: ελαφρύ, μαλακό, ελάχιστα γλυκό.

55 λεπ.
8 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Κορσικανική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

500 γρ. Μπρότσιου (ή ρικότα καλά στραγγισμένη)
4 Αυγά
150 γρ. Ζάχαρη
1 Λεμόνι

Αν σου αρέσει

1 κ.σ. Ούζο ή τσίπουρο (eau-de-vie)

Διατροφική αξία

212 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 8,7 g
Υδατάνθρακες: 21,4 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 20,3 g
Λιπαρά: 9,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 5,7 g
Φυτικές ίνες: 0 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Λιώσε το μπρότσιου με πιρούνι.
Χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
Πρόσθεσε το μπρότσιου, τη ξύσμα του λεμονιού (και το ποτό).
Ρίξε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήσε 40 λεπτά στους 180 °C: η επιφάνεια πρέπει να είναι καλά χρυσαφένια. Σέρβιρε κρύο.

Κι άλλες ιδέες

Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Κλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Τσ�ζκέικ1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Τάρτα Tatin1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Pastéis de nata45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.