Ecomely

Γλώσσα

Γκούλας: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Lily15 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Γκούλας

Κοκκινιστό μοσχάρι με πάπρικα και πιπεριές, η ουγγρική παρηγοριά.

  • 2 ώρ. 20 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Ουγγρική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αν σου αρέσει

Διατροφική αξία

427 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
43,4 g
Υδατάνθρακες
20 g
εκ των οποίων σάκχαρα
6,3 g
Λιπαρά
17,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα
5,2 g
Φυτικές ίνες
4,9 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ροδίσε το κρέας κομμένο σε cubes και άφησέ το στην άκρη.
  2. Μαράνε τα κρεμμύδια 10 λεπτά και πρόσθεσε την πάπρικα εκτός φωτιάς.
  3. Ξαναβάλε το κρέας, πρόσθεσε τον πελτέ, το σκόρδο, το καρύ και 1 l νερό· σιγοβράσε 1 ώρα και 30 λεπτά.
  4. Πρόσθεσε τις πιπεριές και τις πατάτες σε κομμάτια και μαγείρεψε άλλα 30 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Ντομπ προβανσάλ3 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.Καρμπονάντ φλαμανδική2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Γεμιστό λάχανο1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.Χοιρινό κατσαρόλας με δαμάσκηνα1 ώρ. 15 λεπ. · 4 άτ.Γκαρμπίρ1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.Ποτέ της Οβέρν2 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.