Ecomely

Γλώσσα

Γεμιστό λάχανο: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: gérard cohen — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Κρέατα

Γεμιστό λάχανο

Φύλλα λάχανου τυλιγμένα γύρω από γέμιση κρέατος με βότανα, σιγομαγειρεμένα σε ζωμό.

  • 1 ώρ. 55 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

371 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
24,6 g
Υδατάνθρακες
11,1 g
Λιπαρά
24,2 g
εκ των οποίων κορεσμένα
9 g
Φυτικές ίνες
5,4 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ζεμάτισε τα μεγάλα φύλλα λάχανου για 5 λεπτά.
  2. Ανακάτεψε τα κρέατα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό και τα βότανα.
  3. Τύλιξε μια μπάλα γέμισης σε κάθε φύλλο.
  4. Τοποθέτησέ τα σε κατσαρόλα με τα καρότα, ρίξε τον ζωμό και μαγείρεψε 1 ώρα και 15 λεπτά σκεπασμένο.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Ντομπ προβανσάλ3 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.Καρμπονάντ φλαμανδική2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Χοιρινό κατσαρόλας με δαμάσκηνα1 ώρ. 15 λεπ. · 4 άτ.Γκαρμπίρ1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.Ποτέ της Οβέρν2 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.