Ecomely

Γλώσσα

Γκαρμπίρ: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Σούπες

Γκαρμπίρ

Χωριάτικη σούπα του Μπεάρν με λάχανο, φασόλια και κονφί πάπιας.

  • 1 ώρ. 55 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Νοτιοδυτική Γαλλία

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

478 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
31,7 g
Υδατάνθρακες
31,7 g
εκ των οποίων σάκχαρα
7,3 g
Λιπαρά
22,2 g
εκ των οποίων κορεσμένα
8,1 g
Φυτικές ίνες
11,7 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Βάλε το μπέικον και τα λαχανικά κομμένα σε κομμάτια σε 2,5 l νερό με το σκόρδο και το ματσάκι αρωματικών.
  2. Βράσε για 1 ώρα.
  3. Πρόσθεσε τα φασόλια και το κονφί και βράσε για 30 λεπτά.
  4. Σέρβιρε πολύ ζεστή με ψωμί.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Ντομπ προβανσάλ3 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.Καρμπονάντ φλαμανδική2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Γεμιστό λάχανο1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.Χοιρινό κατσαρόλας με δαμάσκηνα1 ώρ. 15 λεπ. · 4 άτ.Ποτέ της Οβέρν2 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.