Ecomely

Γλώσσα

Μοσχάρι με καρότα: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Daderot — CC0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Μοσχάρι με καρότα

Το κατσαρόλα της γιαγιάς, μαλακό και απαλό, ακόμα πιο νόστιμο ζεστό ξανά.

  • 2 ώρ. 50 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

484 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
49,7 g
Υδατάνθρακες
15,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
11,6 g
Λιπαρά
20,4 g
Φυτικές ίνες
5,2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ροδίσε το κρέας σε κύβους στο λάδι και πρόσθεσε τα κρεμμύδια.
  2. Ρίξε το κρασί και τον ζωμό, πρόσθεσε το σκόρδο και το ματσάκι αρωματικών.
  3. Άφησε να σιγοβράσει 1 ώρα και 30 λεπτά σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά.
  4. Πρόσθεσε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και μαγείρεψε άλλη 1 ώρα.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Μαφέ με κοτόπουλο1 ώρ. 10 λεπ. · 4 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Shepherd’s pie1 ώρ. 10 λεπ. · 6 άτ.Ντομπ προβανσάλ3 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.Καρμπονάντ φλαμανδική2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Γεμιστό λάχανο1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.Χοιρινό κατσαρόλας με δαμάσκηνα1 ώρ. 15 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.