Ecomely

Γλώσσα

Irish stew: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: charles Haynes — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Irish stew

Ιρλανδέζικο κοκκινιστό αρνιού με πατάτες, καρότα και κρεμμύδια.

  • 2 ώρ. 20 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Ιρλανδική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αν σου αρέσει

Διατροφική αξία

394 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
27,6 g
Υδατάνθρακες
34,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα
6,9 g
Λιπαρά
14,6 g
εκ των οποίων κορεσμένα
5,3 g
Φυτικές ίνες
5,4 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ψήσε το αρνί μέχρι να ροδίσει και πρόσθεσε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
  2. Ρίξε τον ζωμό (και την μπύρα), πρόσθεσε το θυμάρι· άφησε να σιγοβράσει 1 ώρα και 15 λεπτά.
  3. Πρόσθεσε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια για 45 λεπτά.
  4. Πασπάλισε με μαϊντανό.

Κι άλλες ιδέες

Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Γκούλας2 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ.Μοσχάρι με καρότα2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Ντομπ προβανσάλ3 ώρ. 25 λεπ. · 6 άτ.Καρμπονάντ φλαμανδική2 ώρ. 50 λεπ. · 6 άτ.Γεμιστό λάχανο1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.Χοιρινό κατσαρόλας με δαμάσκηνα1 ώρ. 15 λεπ. · 4 άτ.Γκαρμπίρ1 ώρ. 55 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.