Επιδόρπια
Μιγιά (Millas)
Αφράτο κέικ με αλεύρι καλαμποκιού, αρωματισμένο με ρούμι και ανθόνερο: το γλυκό της υπαίθρου του Νοτιοδυτικού.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
294 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 8,5 g
- Υδατάνθρακες
- 39,8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 25,1 g
- Λιπαρά
- 10 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 5,5 g
- Φυτικές ίνες
- 0,5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ζέστανε το γάλα με το βούτυρο και το ξύσμα.
- Χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλεύρι καλαμποκιού και ύστερα πρόσθεσε το ζεστό γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα.
- Πρόσθεσε το ρούμι και το ανθόνερο.
- Ρίξε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήσε για 45 λεπτά στους 180 °C· σέρβιρε κρύο.
Κι άλλες ιδέες
Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΚλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΦαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΛεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΜαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομική
Γαλλική
Λιμουζέν
Βρετονική
Γαλλική
Γαλλική
Λορένη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.