Ecomely

Γλώσσα

Παέγια με θαλασσινά: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ψάρια

Παέγια με θαλασσινά

Χωρίς κρέας: μύδια, γαρίδες, καλαμάρια και ψάρι πάνω σε ρύζι με σαφράν.

  • 1 ώρ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Ισπανική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

506 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
29,4 g
Υδατάνθρακες
57,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα
2,4 g
Λιπαρά
16,8 g
εκ των οποίων κορεσμένα
3 g
Φυτικές ίνες
2,2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Σοτάρισε τις γαρίδες και τα καλαμάρια σε δυνατή φωτιά και κράτα στην άκρη τις γαρίδες.
  2. Σόταρε την πιπεριά, το σκόρδο και τις ξυσμένες ντομάτες, πρόσθεσε το ρύζι και την πάπρικα.
  3. Ρίξε τον βραστό ζωμό με το σαφράν, μην ανακατεύεις πια· 10 λεπτά.
  4. Πρόσθεσε την πεσκαντρίτσα, τα μύδια και τις γαρίδες, μαγείρεψε 8 λεπτά και άφησε να ξεκουραστεί κάτω από μια πετσέτα.

Κι άλλες ιδέες

Λαζάνια1 ώρ. 15 λεπ. · 4 άτ.Ζυμαρικά καρμπονάρα20 λεπ. · 4 άτ.Ζυμαρικά μπολονέζ45 λεπ. · 4 άτ.Ρακλέτ35 λεπ. · 4 άτ.Φοντί σαβουάγιαρ30 λεπ. · 4 άτ.Κους κους1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παέγια1 ώρ. · 6 άτ.Ριζότο με μανιτάρια35 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.