Ενδεικτική φωτογραφία: Popo le Chien — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Ζυμαρικά & ρύζι

Σπαγγέτι αλλά πουτανέσκα

Ντομάτες, ελιές, κάπαρη και αντσούγιες: μια σάλτσα του ντουλαπιού με πολύ χαρακτήρα.

20 λεπ.
4 άτομα
Εύκολο
Οικονομικό
Ιταλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

400 γρ. Σπαγγέτι
400 γρ. Ντομάτες concassé (ψιλοκομμένες)
80 γρ. Μαύρες ελιές
2 κ.σ. Κάπαρη
4 Φιλέτα αντσούγιας
3 κ.σ. Ελαιόλαδο

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

2 σκελίδες Σκόρδο
Πιπερίτσα
Μαϊντανός

Διατροφική αξία

502 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 14 g
Υδατάνθρακες: 70,1 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 5,4 g
Λιπαρά: 16,5 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 2,5 g
Φυτικές ίνες: 6,5 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Λιώσε τις αντσούγιες στο λάδι με το σκόρδο και την πιπερίτσα.
Πρόσθεσε τις ντομάτες, τις ελιές και την κάπαρη και μαγείρεψε για 10 λεπτά.
Ανακάτεψε με το σπαγγέτι και πασπάλισε με μαϊντανό.

Κι άλλες ιδέες

One pot pasta με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Μακαρόνια με τόνο και ντομάτα20 λεπ. · 4 άτ.Ταλιατέλες με μανιτάρια25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Noodles σοτέ με λαχανικά25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Σπαγγέτι aglio e olio13 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Cacio e pepe15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Πέννες αλλ’ αραμπιάτα25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Σπαγγέτι με τόνο και λεμόνι15 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.