Τάρτα με πεκάν

Ενδεικτική φωτογραφία: Stu Spivack ( Flickr account ) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Επιδόρπια

Τάρτα με πεκάν

Μαλακή γέμιση με σιρόπι και καραμελωμένα πεκάν, το επιδόρπιο των Ευχαριστιών.

1 ώρ. 05 λεπ.
8 άτομα
Μέτριο
Μέτριο κόστος
Αμερικανική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

1 Ζύμη μπρισέ
200 γρ. Καρύδια πεκάν
3 Αυγά
150 γρ. Σιρόπι σφενδάμου ή γλυκόζης
100 γρ. Καστανή ζάχαρη
50 γρ. Λιωμένο βούτυρο

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

1 φακελάκι Ζάχαρη βανίλιας
1 πρέζα Αλάτι

Διατροφική αξία

469 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 6,5 g
Υδατάνθρακες: 40 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 26,5 g
Λιπαρά: 30,8 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 9,4 g
Φυτικές ίνες: 2,6 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Χτύπησε τα αυγά, το σιρόπι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι.
Μοίρασε τα πεκάν πάνω στη ζύμη και ρίξε το μείγμα.
Ψήσε για 50 λεπτά στους 170 °C: το κέντρο πρέπει να τρέμει ελάχιστα.

Κι άλλες ιδέες

Ταρτιφλέτ1 ώρ. · 4 άτ.Αρνίσιο μπούτι με φασόλια φλαζολέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ.Γκουζέρ με τυρί45 λεπ. · 25 άτ.Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Κλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μπράουνις40 λεπ. · 12 άτ.Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική