Επιδόρπια
Ροδάκινο Μέλμπα
Ροδάκινα ποσέ με βανίλια, παγωτό βανίλια, κουλί βατόμουρου και αμύγδαλα: το επιδόρπιο που δημιούργησε ο Εσκοφιέ για μια σοπράνο.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
372 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 3,9 g
- Υδατάνθρακες
- 70,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 66,5 g
- Λιπαρά
- 6,7 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 3,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Φτιάξε σιρόπι με 50 cl νερό, 100 g ζάχαρη και το ραβδί βανίλιας ανοιγμένο στη μέση.
- Ποσάρισε τα ροδάκινα 5 έως 8 λεπτά ανάλογα με το πόσο ώριμα είναι, ξεφλούδισέ τα και άφησέ τα να κρυώσουν μέσα στο σιρόπι.
- Χτύπησε τα σμέουρα με την υπόλοιπη ζάχαρη και πέρασέ τα από σουρωτήρι.
- Σε μπολ σερβιρίσματος βάλε μια μπάλα παγωτό και ένα ροδάκινο σε μισά, σκέπασε με το κουλί· πρόσθεσε αμύγδαλα και σαντιγί αν θέλεις.
Κι άλλες ιδέες
Ποτήρια δροσιάς με κόκκινα φρούτα10 λεπ. · 6 άτ.Φράουλες με ζάχαρη και σαντιγί10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓρήγορο σορμπέ μάνγκο5 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤάρτα με lime χωρίς ψήσιμο20 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΣπιτικό παγωτό βανίλια χωρίς παγωτομηχανή10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΛάσι μάνγκο5 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΓρανίτα καφέ10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚρέπες30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Αμερικανική
Ινδική
Ιταλική
Γαλλική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.