Ενδεικτική φωτογραφία: Glane23 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Χορτοφαγικά

Πατάτες λιονέζ

Πατάτες σοταρισμένες στο βούτυρο με ξανθά κρεμμύδια και μαϊντανό: ο βασιλιάς των συνοδευτικών.

45 λεπ.
4 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Λυών

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

1 κιλό Πατάτες με σφιχτή σάρκα
3 Κρεμμύδια
50 γρ. Βούτυρο

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι

Διατροφική αξία

324 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 6,3 g
Υδατάνθρακες: 45,3 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 5,7 g
Λιπαρά: 11,3 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 7,2 g
Φυτικές ίνες: 5,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Βράσε τις πατάτες 15 λεπτά με τη φλούδα, ξεφλούδισέ τες και κόψε τες σε ροδέλες.
Ροδοκοκκίνισέ τες στο μισό βούτυρο για 10 έως 15 λεπτά, γυρίζοντάς τες.
Στο μεταξύ, ξάνθισε τα λεπτοκομμένα κρεμμύδια στο υπόλοιπο βούτυρο.
Ανακάτεψε, αλάτισε, πιπέρωσε και πασπάλισε με μαϊντανό.

Κι άλλες ιδέες

Ομελέτα με πατάτες40 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Γκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Ρατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Ομελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομική Λαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Σακσούκα35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική One pot pasta με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Mac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.