Ενδεικτική φωτογραφία: Romainbehar — CC0, Wikimedia Commons

Κρέατα

Πουντί

Γλυκοαλμυρό κέικ της Οβέρνης: λαρδί, σέσκουλο και δαμάσκηνα σε πηκτό κουρκούτι σαν κρέπας.

1 ώρ. 10 λεπ.
8 άτομα
Μέτριο
Μέτριο κόστος
Ωβέρνη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Μαϊντανός
Αλάτι

Διατροφική αξία

262 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 12,9 g
Υδατάνθρακες: 28,7 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 8,6 g
Λιπαρά: 10,1 g
Φυτικές ίνες: 3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Κόψε πολύ ψιλά το λαρδί, το κρεμμύδι, το σέσκουλο και τον μαϊντανό.
Ανακάτεψε το αλεύρι, τα αυγά και το γάλα και πρόσθεσε το κιμά από τα υλικά.
Ρίξε το μείγμα σε φόρμα και βύθισε μέσα τα δαμάσκηνα.
Ψήσε για 50 λεπτά στους 180 °C.

Κι άλλες ιδέες

Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Κις λορέν50 λεπ. · 6 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Ψητό χοιρινό με πατάτες1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παρμαντιέ με γλυκοπατάτα55 λεπ. · 4 άτ.Ντομάτες γεμιστές1 ώρ. 10 λεπ. · 4 άτ.Αρνίσιο μπούτι με φασόλια φλαζολέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ.Λεπτή τάρτα με ντομάτα και μουστάρδα45 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.