Ecomely

Γλώσσα

Ρόπα βιέχα: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Kpjas — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Ρόπα βιέχα

Κουβανέζικο μοσχάρι κομμένο σε ίνες, σιγοβρασμένο με πιπεριές και ντομάτα.

  • 2 ώρ. 50 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Οικονομικό
  • Κουβανέζικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

297 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
35,9 g
Υδατάνθρακες
7,5 g
εκ των οποίων σάκχαρα
5,4 g
Λιπαρά
11,7 g
Φυτικές ίνες
3,7 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Βράσε το κρέας για 2 ώρες σε νερό με δάφνη και κόψ' το σε ίνες.
  2. Σοτάρισε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο, πρόσθεσε το κρασί, τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
  3. Πρόσθεσε το κρέας, τις ελιές και λίγο ζωμό, και άφησε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Γαλοπούλα μαρένγκο κατσαρόλας1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ.Φαμπάδα Αστούριας (Fabada asturiana)2 ώρ. 45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΓλώσσα μοσχαριού με πικάντικη σάλτσα3 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΈντερα μοσχαριού στυλ Καν5 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤσίλι κον κάρνε1 ώρ. · 4 άτ.Μοσχάρι μπουργκινιόν3 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Λουκάνικα με φακές55 λεπ. · 4 άτ.Κολόμπο με χοιρινό1 ώρ. 20 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.