Κρέατα
Ροστ μοσχάρι με ψητά λαχανικά
Ένα ροζ ψητό με καραμελωμένα λαχανικά: το κυριακάτικο γεύμα.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
449 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 46,3 g
- Υδατάνθρακες
- 24,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 6,4 g
- Λιπαρά
- 17,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 5,3 g
- Φυτικές ίνες
- 4,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Βγάλε το κρέας 1 ώρα νωρίτερα· ζέστανε τον φούρνο στους 220 °C.
- Βάλε τα λαχανικά σε κομμάτια σε ένα σκεύος με το λάδι, το σκόρδο και το δεντρολίβανο· ψήσε 15 λεπτά.
- Σφράγισε το ψητό στο τηγάνι και τοποθέτησέ το πάνω στα λαχανικά.
- Ψήσε 15 λεπτά ανά 500 g για ροζ ψήσιμο και άφησε να ξεκουραστεί 10 λεπτά καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.
Κι άλλες ιδέες
Γαλλική
Γαλλική
Γαλλική
Σαβοΐα
Γαλλική
Βουργουνδική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.