Ecomely

Idioma

Aloo gobi: foto del plato
Foto ilustrativa: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Aloo gobi

Coliflor y patatas salteadas con cúrcuma y comino.

  • 40 min
  • 4 personas
  • Media
  • Económico
  • india

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

248 kcal por ración

Proteínas
6,2 g
Hidratos de carbono
25,1 g
de los cuales azúcares
6,2 g
Grasas
11,9 g
de las cuales saturadas
1,7 g
Fibra
6,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Deja que el comino chisporrotee en el aceite y añade la cebolla y el jengibre.
  2. Añade las patatas, la coliflor y la cúrcuma, y sala.
  3. Tapa y cuece 15 min; añade los tomates y el garam masala y cuece 5 min más.
  4. Espolvorea con cilantro.

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Receta original de Ecomely.