Berlín (berlín)

Preparación

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre légèrement un moule rond d'environ 20 cm.
2. Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
3. Ajoute l'huile, le lait et la vanille, puis mélange doucement.
4. Incorpore la farine tamisée avec la levure en une seule fois, sans trop travailler la pâte.
5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la lame de couteau ressorte sèche.
6. Laisse tiédir puis démoule sur une grille. Coupe le gâteau en deux dans l'épaisseur pour former deux disques.
7. Étale le manjar sur le disque inférieur, puis referme avec le second disque.
8. Saupoudre de sucre glace avant de servir.