Cake pop

Pequeña bola de bizcocho mezclada con crema de mantequilla, cubierta de chocolate o glaseado y clavada en un palito. Nacido en Estados Unidos, es una merienda festiva que se decora sin límites.

1 h 15
24 personas
Elaborada
Moderado
🇺🇸 Estados Unidos

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Ingredientes

1 Bizcocho sin relleno (unos 400 g, horneado el día anterior)
150 g Crema de mantequilla o glaseado de queso crema
300 g Chocolate de cobertura (blanco o con leche)
24 Palitos de madera
1 cda. Aceite vegetal

Especias y condimentos

Fideos o perlas de azúcar (decoración)

A tu gusto

50 g Pepitas de chocolate

Preparación

Desmenuza finamente el bizcocho frío en un bol, quitando los trozos demasiado secos.
Añade la crema de mantequilla poco a poco y amasa hasta obtener una pasta que se mantenga unida sin pegarse.
Forma bolas de unos 3 cm de diámetro y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Mete la bandeja en el congelador 20 minutos para que las bolas se endurezcan.
Derrite el chocolate al baño maría con el aceite hasta que quede fluido y brillante.
Moja el extremo de cada palito en el chocolate y clávalo en una bola.
Sumerge cada cake pop en el chocolate, deja escurrir, decora de inmediato y deja endurecer una hora en el frío.