Ecomely

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Sopa agridulce vietnamita de pescado: foto del plato
Foto ilustrativa: Jason Hutchens — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Sopas

Sopa agridulce vietnamita de pescado

Caldo con tamarindo, piña, tomates, brotes de soja y pescado.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Más caro
  • vietnamita

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

171 kcal por ración

Hidratos de carbono
18,8 g
de los cuales azúcares
17,5 g
Fibra
2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Lleva el agua a ebullición con el tamarindo, el azúcar y el nuoc-mâm.
  2. Añade la piña y los tomates 5 min y después el pescado 5 min.
  3. Añade la soja y las hierbas en el último momento.

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Receta original de Ecomely.