Ecomely

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Cassoulet exprés: foto del plato
Foto ilustrativa: GD. Guilhem06 21:37, 20 April 2007 (UTC) — Public domain, Wikimedia Commons
Carnes

Cassoulet exprés

Todo el sabor del cassoulet en una hora.

  • 1 h 10
  • 6 personas
  • Media
  • Más caro
  • del suroeste francés

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

1040 kcal por ración

Proteínas
67,1 g
Hidratos de carbono
26,6 g
de los cuales azúcares
5,8 g
Grasas
71 g
de las cuales saturadas
26,6 g
Fibra
13,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora las salchichas, la panceta y los muslos de pato.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo, añade el tomate, las alubias y el ramillete de hierbas.
  3. Pon todo en una fuente con las carnes encima y cubre con pan rallado.
  4. 45 min al horno a 180 °C, rompiendo la costra dos veces.

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Receta original de Ecomely.