Cheeseburger

Preparación

1. Divide la carne en 4 bolas, aplánalas en discos de unos 2 cm de grosor y hunde ligeramente el centro con el pulgar.
2. Sazona con sal, pimienta y pimentón justo antes de cocinar.
3. Calienta una sartén a fuego alto y cocina las hamburguesas 3 o 4 minutos por cada lado para que queden rosadas por dentro.
4. Mientras se cocinan, tuesta los panecillos por el lado cortado en la sartén o en el horno.
5. Pon una loncha de cheddar sobre cada hamburguesa al final de la cocción y tapa 1 minuto para que se derrita.
6. Extiende la mostaza sobre la base de los panecillos y el kétchup sobre la tapa.
7. Monta la hamburguesa: lechuga, tomate, carne con queso, cebolla roja, pepinillos, y cierra.