Corn dog

Preparación

1. Seca las salchichas y clava un palito de madera en cada una, cubriendo aproximadamente la mitad de su longitud.
2. Mezcla en un bol la harina, la harina de maíz, el azúcar, la levadura, la sal y el pimentón.
3. Añade el huevo y la leche y mezcla hasta obtener una masa espesa y lisa.
4. Vierte la masa en un vaso alto o un bol lo bastante profundo para sumergir las salchichas.
5. Pasa cada salchicha por la masa girándola para cubrirla bien.
6. Calienta aceite a 175 °C en una cazuela alta y fríe los corn dogs de 3 a 4 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén bien dorados.
7. Escúrrelos sobre papel absorbente y sírvelos enseguida con mostaza y kétchup.