Nugget de poulet (nuggets de pollo)

Preparación

1. Corta las pechugas de pollo en trozos de unos 4 cm y sazónalos con la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo.
2. Prepara tres platos: la harina, los huevos batidos con la leche y el pan rallado mezclado con el parmesano si lo usas.
3. Pasa cada trozo por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado, presionando ligeramente.
4. Calienta el aceite a 170 °C en una cacerola alta.
5. Fríe los nuggets por tandas durante 4 o 5 minutos, hasta que estén bien dorados.
6. Escúrrelos sobre papel absorbente y sirve calientes con salsa barbacoa o kétchup.