Carnes
Col rellena
Hojas de col enrolladas alrededor de un relleno de carne y hierbas, guisadas en caldo.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
371 kcal por ración
- Proteínas
- 24,6 g
- Hidratos de carbono
- 11,1 g
- Grasas
- 24,2 g
- de las cuales saturadas
- 9 g
- Fibra
- 5,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Escalda las hojas grandes de col 5 min.
- Mezcla las carnes, la cebolla, el ajo, el huevo y las hierbas.
- Enrolla una bola de relleno en cada hoja.
- Colócalas en una cazuela con las zanahorias, vierte el caldo y cuece 1 h 15 min con tapa.
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Receta original de Ecomely.