Ecomely

Idioma

Coxinhas: foto del plato
Foto ilustrativa: Tom B — Public domain, Wikimedia Commons
Aperitivos

Coxinhas

Croquetas brasileñas en forma de gota, rellenas de pollo desmenuzado con queso fresco.

  • 1 h 05
  • 6 personas
  • Media
  • Moderado
  • brasileña

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

514 kcal por ración

Proteínas
22,7 g
Hidratos de carbono
41,8 g
de los cuales azúcares
3,1 g
Grasas
27,3 g
Fibra
2,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Escalfa el pollo en el caldo y desmenúzalo con la cebolla, el queso y el perejil.
  2. Lleva a ebullición el caldo y la mantequilla, añade la harina de golpe y amasa cuando esté tibia.
  3. Envuelve el relleno dándole forma de gota y reboza en huevo y pan rallado.
  4. Fríe 4 min.

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Receta original de Ecomely.