Flan de huevo

Foto ilustrativa: Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Postres

Flan de huevo

Flan con caramelo, cocido al baño maría.

1 h
6 personas
Elaborada
Económico
francesa

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Ingredientes

Ingredientes

50 cl Leche
3 Huevos
80 g Azúcar
100 g Azúcar (para el caramelo)

Especias y condimentos

1 sobre Azúcar avainillado

Información nutricional

200 kcal por ración

Proteínas: 5,9 g
Hidratos de carbono: 35,5 g
de los cuales azúcares: 35,4 g
Grasas: 3,8 g
de las cuales saturadas: 1,6 g
Fibra: 0 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Haz un caramelo y viértelo en los moldes.
Bate los huevos con el azúcar y añade la leche caliente con vainilla.
Vierte sobre el caramelo y hornea 40 min al baño maría a 160 °C.
Deja enfriar y desmolda.

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