Dampet hvidkål (chou blanc vapeur)

Accompagnement simple et doux : du chou blanc cuit à la vapeur, puis rapidement beurré et poivré. Il se sert traditionnellement avec des viandes ou des poissons.

25 min
4 personas
Media
Económico
🇩🇰 Dinamarca

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Preparación

Retire les feuilles abîmées du chou, coupe-le en quatre, enlève le cœur et émince finement.
Porte de l'eau à ébullition dans une casserole munie d'un panier vapeur.
Dispose le chou dans le panier, couvre et laisse cuire à la vapeur 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Fais fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
Ajoute le chou égoutté dans la poêle et remue 2 minutes pour qu'il s'imprègne de beurre.
Assaisonne de sel, de poivre et de muscade, puis sers chaud.