Dunakavics

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno.
2. Mezcla la harina, el cacao, la canela y la sal en un bol.
3. Corta la mantequilla fría en trozos y trabájala con la harina con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
4. Añade el azúcar glas, las nueces picadas, las yemas y la vainilla. Amasa rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
5. Forma bolitas irregulares del tamaño de una nuez, dándoles forma de guijarro, y colócalas sobre la bandeja.
6. Hornea durante 12 minutos, hasta que estén firmes al tacto pero aún ligeramente mates.
7. Deja enfriar por completo sobre una rejilla, ya que las galletas se endurecen al enfriarse.
8. Una vez frías, sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate derretido y deja que cuaje sobre papel de horno.