Szaloncukor

Preparación

1. En un bol, mezcla el azúcar glas y la mantequilla blanda hasta obtener una pasta arenosa.
2. Añade poco a poco la leche, las semillas de vainilla y el extracto de cítricos, amasando hasta obtener una masa flexible y lisa.
3. Forma bolitas de unos 2 cm y aplánalas ligeramente entre las palmas.
4. Si quieres rellenarlos, coloca un pistacho en el centro antes de cerrar la bolita.
5. Coloca los caramelos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y refrigéralos 30 minutos para que endurezcan.
6. Derrite el chocolate al baño maría, luego sumerge cada caramelo con un tenedor y déjalo sobre el papel de horno.
7. Deja endurecer por completo a temperatura ambiente y guárdalos en un recipiente hermético en el frío.