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Fiadone
La tarta corsa de brocciu y limón, sin masa: ligera, fundente y apenas dulce.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
212 kcal por ración
- Proteínas
- 8,7 g
- Hidratos de carbono
- 21,4 g
- de los cuales azúcares
- 20,3 g
- Grasas
- 9,9 g
- de las cuales saturadas
- 5,7 g
- Fibra
- 0 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Aplasta el brocciu con un tenedor.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Añade el brocciu, la ralladura del limón (y el aguardiente).
- Vierte en un molde untado de mantequilla y cuece 40 min a 180 °C: la superficie debe quedar bien dorada. Sirve frío.
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Receta original de Ecomely.