Ecomely

Idioma

Fideuà: foto del plato
Foto ilustrativa: Auteur inconnu — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Pasta y arroz

Fideuà

La paella con fideos: marisco, azafrán y alioli.

  • 40 min
  • 4 personas
  • Media
  • Más caro
  • española

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

577 kcal por ración

Proteínas
37,8 g
Hidratos de carbono
56,2 g
de los cuales azúcares
3,2 g
Grasas
21,1 g
de las cuales saturadas
3,7 g
Fibra
3,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora los fideos en el aceite y resérvalos.
  2. Sella los calamares y las gambas, añade el ajo y el tomate rallado.
  3. Añade los fideos, el pimentón, el azafrán y el caldo caliente; cuece 10 min.
  4. Añade los mejillones 5 min y sirve con el alioli.

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Receta original de Ecomely.