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Flognarde de manzanas
La prima lemosina del clafoutis: una masa espesa horneada sobre manzanas, que se hincha y se dora.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
313 kcal por ración
- Proteínas
- 9,5 g
- Hidratos de carbono
- 43,9 g
- de los cuales azúcares
- 30,5 g
- Grasas
- 10,5 g
- Fibra
- 2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dora las manzanas en láminas 5 min en la mitad de la mantequilla.
- Bate los huevos con el azúcar, añade la harina y la sal, y luego la leche y la vainilla.
- Pon las manzanas en una fuente untada con mantequilla, vierte la masa y reparte por encima el resto de la mantequilla.
- Hornea 35 min a 200 °C: se hincha y luego baja al enfriarse. Sirve templada.
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Receta original de Ecomely.