Carnes
Capón asado con castañas
El ave de las fiestas con sus castañas doradas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
593 kcal por ración
- Proteínas
- 53,5 g
- Hidratos de carbono
- 22,1 g
- de los cuales azúcares
- 3 g
- Grasas
- 31,5 g
- de las cuales saturadas
- 7,4 g
- Fibra
- 3,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Unta el capón con mantequilla, sálalo y pimiéntalo, y mete ajo y tomillo en su interior.
- Hornea 2 h 30 min regándolo cada 20 min con el caldo.
- Añade las castañas a la fuente 30 min antes del final.
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Receta original de Ecomely.