Ecomely

Idioma

Gulab jamun: foto del plato
Foto ilustrativa: Rupamdas75 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Postres

Gulab jamun

Bolitas fritas empapadas en un almíbar de cardamomo y agua de rosas.

  • 45 min
  • 6 personas
  • Media
  • Económico
  • india

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

428 kcal por ración

Proteínas
8,3 g
Hidratos de carbono
56,3 g
de los cuales azúcares
51,8 g
Grasas
18,8 g
de las cuales saturadas
8,1 g
Fibra
0,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Prepara un almíbar con agua, azúcar y cardamomo y añade el agua de rosas.
  2. Mezcla la leche en polvo, la harina, la levadura, la mantequilla y la leche hasta obtener una masa suave; forma bolitas lisas.
  3. Fríelas a fuego suave hasta que estén doradas.
  4. Sumérgelas 1 h en el almíbar tibio.

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Receta original de Ecomely.