Hotdog de Cebu (hotdog de Cebu)

Preparación

1. Écrase l'ail. Fais-le dorer dans l'huile, ajoute le riz froid et fais-le sauter 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2. Incise les saucisses en croix sur une face et fais-les griller à feu moyen 5 minutes jusqu'à ce que les bords s'ouvrent.
3. Dans une petite poêle, fais un œuf au plat par personne, salé et poivré.
4. Mélange le vinaigre, la sauce soja, le ketchup, l'oignon et le piment pour faire une sauce vinaigrette.
5. Dresse le riz frit, puis les saucisses, un œuf au plat et quelques tranches de tomate.
6. Nappe de sauce vinaigrette et sers chaud.