Aperitivos
Hummus de remolacha
Un hummus de un rosa intenso, suave y ligeramente dulce, que siempre triunfa en el aperitivo.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
326 kcal por ración
- Proteínas
- 9,1 g
- Hidratos de carbono
- 21,2 g
- de los cuales azúcares
- 4,9 g
- Grasas
- 20,5 g
- de las cuales saturadas
- 3 g
- Fibra
- 7,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Escurre y enjuaga los garbanzos.
- Tritúralos con la remolacha, el tahini, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal.
- Añade el aceite en un hilo y un poco de agua fría hasta lograr una textura bien lisa.
- Sirve con un chorrito de aceite, semillas de sésamo y verduras crujientes.
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Receta original de Ecomely.