Ecomely

Idioma

Irish stew: foto del plato
Foto ilustrativa: charles Haynes — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Irish stew

Guiso irlandés de cordero con patatas, zanahorias y cebollas.

  • 2 h 20
  • 6 personas
  • Media
  • Más caro
  • irlandesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

A tu gusto

Información nutricional

394 kcal por ración

Proteínas
27,6 g
Hidratos de carbono
34,9 g
de los cuales azúcares
6,9 g
Grasas
14,6 g
de las cuales saturadas
5,3 g
Fibra
5,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora el cordero y añade las cebollas y las zanahorias.
  2. Vierte el caldo (y la cerveza), añade el tomillo y cuece a fuego lento 1 h 15.
  3. Añade las patatas en trozos y cuece 45 min.
  4. Espolvorea con perejil.

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Receta original de Ecomely.