Ecomely

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Laksa de gambas: foto del plato
Foto ilustrativa: Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan http://www.indrani.net — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Sopas

Laksa de gambas

Sopa malaya de fideos con leche de coco y curry, gambas y brotes de soja.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Más caro
  • malasia

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

506 kcal por ración

Proteínas
25 g
Hidratos de carbono
48,2 g
de los cuales azúcares
3,2 g
Grasas
23 g
de las cuales saturadas
17,9 g
Fibra
2,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Sofríe la pasta de curry, añade el caldo y la leche de coco, y cuece a fuego suave 10 min.
  2. Añade las gambas 3 min y el nuoc-mâm.
  3. Vierte sobre los fideos cocidos con los brotes de soja, el huevo y el cilantro.

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Receta original de Ecomely.