Conejo con ciruelas pasas

Foto ilustrativa: Marianne Casamance — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Conejo con ciruelas pasas

Conejo estofado con cerveza o vino, ciruelas pasas y cebollas, a la flamenca.

1 h 30
4 personas
Media
Moderado
flamenca

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

Tomillo
Laurel
Sal

Información nutricional

659 kcal por ración

Proteínas: 47,6 g
Hidratos de carbono: 37,8 g
de los cuales azúcares: 25,4 g
Grasas: 32,8 g
de las cuales saturadas: 15 g
Fibra: 3,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Dora el conejo con la mantequilla y las cebollas.
Añade la cerveza, el azúcar moreno y las hierbas y cuece a fuego lento 50 min.
Añade las ciruelas pasas y cuece 20 min más.

Más ideas

Buey a la borgoñona3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Estofado de ternera con zanahorias2 h 50 · 6 pers.Daube provenzal3 h 25 · 6 pers.Carbonade flamenca2 h 50 · 6 pers.Col rellena1 h 55 · 6 pers.Guiso de cerdo con ciruelas pasas1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.