Ecomely

Idioma

Momos: foto del plato
Foto ilustrativa: Kushal Goyal — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Aperitivos

Momos

Empanadillas himalayas al vapor de pollo y especias, con salsa de tomate picante.

  • 57 min
  • 4 personas
  • Media
  • Moderado
  • nepalí

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Información nutricional

394 kcal por ración

Proteínas
34,5 g
Hidratos de carbono
54,3 g
de los cuales azúcares
3,9 g
Grasas
2,6 g
Fibra
4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Amasa la harina con el agua y deja reposar 30 min.
  2. Mezcla el pollo, la cebolla, el ajo, el jengibre y el cilantro.
  3. Estira discos pequeños, rellénalos y pliégalos.
  4. Cuece 12 min al vapor; tritura tomates asados, ajo y guindilla para la salsa.

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Receta original de Ecomely.