Vegetariano
Mujaddara
Lentejas y arroz con cebolla frita, un plato vegetariano muy económico.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
518 kcal por ración
- Proteínas
- 16,4 g
- Hidratos de carbono
- 57,9 g
- de los cuales azúcares
- 5,4 g
- Grasas
- 22,2 g
- de las cuales saturadas
- 3,5 g
- Fibra
- 10,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece las lentejas 15 min.
- Fríe lentamente la cebolla en láminas con el aceite hasta que se dore.
- Añade a las lentejas el arroz, el comino, la mitad de la cebolla y agua hasta cubrir; cuece 18 min.
- Sirve cubierto con el resto de la cebolla.
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Receta original de Ecomely.