Vegetariano
Pav bhaji
Puré de verduras especiado con mantequilla, servido con panecillos tostados: la comida callejera de Bombay.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
686 kcal por ración
- Proteínas
- 16,6 g
- Hidratos de carbono
- 87,6 g
- de los cuales azúcares
- 22,3 g
- Grasas
- 27 g
- de las cuales saturadas
- 14,3 g
- Fibra
- 11,6 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece y machaca las patatas, la coliflor y los guisantes.
- Sofríe la cebolla, el pimiento y los tomates en la mantequilla con las especias.
- Añade las verduras machacadas y cuece a fuego suave 10 min.
- Sirve con los panecillos tostados con mantequilla, cebolla y limón.
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Receta original de Ecomely.