Postres
Pavlova de frutos rojos
Merengue crujiente por fuera, tierno por dentro, con nata montada y fruta fresca.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
230 kcal por ración
- Proteínas
- 3,1 g
- Hidratos de carbono
- 30,9 g
- de los cuales azúcares
- 30,3 g
- Grasas
- 9,8 g
- de las cuales saturadas
- 6,7 g
- Fibra
- 2,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Monta las claras, añade el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue brillante y después la maicena y el vinagre.
- Forma un disco con el centro hundido sobre una bandeja.
- Hornea 1 h 30 a 110 °C y deja enfriar dentro del horno.
- Cubre con nata montada y fruta justo antes de servir.
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Receta original de Ecomely.