Platos de diario
Plato nacional
El plato nacional es la comida que un país considera su emblema culinario, la que representa su cocina y su identidad. No existe una receta única: cada país tiene uno, a menudo surgido de la cocina popular y familiar.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Preparación
- Corta la carne en cubos, las cebollas en dados y las zanahorias y patatas en trozos.
- Calienta el aceite en una cazuela y sella la carne hasta que esté bien dorada por todas las caras.
- Añade las cebollas y deja que se deshagan 5 minutos, luego cubre con el caldo y añade el laurel.
- Tapa y deja cocer a fuego muy suave durante 45 minutos, luego añade las verduras y continúa la cocción 15 minutos.
- Sazona y sirve bien caliente con pan.
Variantes y trucos
Versión del domingo. Añade un vaso de vino tinto al cubrir con el caldo para más profundidad.
Más ideas
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francesa
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Receta original de Ecomely.