Vegetariano
Alubias rojas al curry (rajma)
Alubias rojas estofadas en una salsa picante de tomate y cebolla, para servir con arroz.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
363 kcal por ración
- Proteínas
- 18,8 g
- Hidratos de carbono
- 34 g
- de los cuales azúcares
- 7,7 g
- Grasas
- 13 g
- de las cuales saturadas
- 2,1 g
- Fibra
- 17,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Dora las cebollas con el ajo, el jengibre y las especias.
- Añade el tomate y cuece a fuego lento 10 min.
- Añade las alubias y un vaso de agua, cuece 20 min aplastando un poco.
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Receta original de Ecomely.