Riz Casimir (Riz Casimir)

Preparación

1. Corta la carne de ternera en tiras finas y sazónala con sal y pimienta.
2. Rehoga las cebollas en rodajas con la mantequilla hasta que estén transparentes, luego retíralas.
3. Sella la carne a fuego vivo en la misma sartén durante 3 o 4 minutos, hasta que esté dorada.
4. Espolvorea con harina y curry, mezcla 1 minuto y luego desglasa con el caldo.
5. Vuelve a poner las cebollas, deja cocer a fuego lento 15 minutos y añade la crema.
6. Agrega la piña escurrida y los plátanos cortados en rodajas, y calienta 3 minutos sin que hierva.
7. Mientras tanto, cuece el arroz en agua con sal según las indicaciones del paquete.
8. Espolvorea con almendras tostadas y sirve con el arroz.