Rupjmaizes kārtojums (pan de centeno en capas)

Postre letón en capas formado por migas de pan de centeno, nata montada y varenye, una mermelada espesa de frutas. El contraste entre el pan oscuro y la crema ligera lo convierte en un final de comida sencillo y muy típico.

30 min
4 personas
Media
Económico
🇱🇻 Letonia

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Ingredientes

A tu gusto

50 g Almendras laminadas tostadas

Preparación

Corta el pan de centeno en rebanadas y tuéstalas ligeramente en el horno a 160 °C durante 10 minutos, o sécalas en la sartén con un poco de mantequilla.
Desmenuza el pan de forma irregular una vez frío, para obtener migas de distintos tamaños.
Bate la nata fresca con el azúcar glas y la vainilla hasta que tenga picos blandos.
En vasos o copas, pon una capa de migas de pan y después una capa de varenye.
Añade una capa de nata montada y repite la operación, terminando con nata.
Decora con varenye y almendras tostadas, y reserva en el frigorífico al menos 30 minutos antes de servir.