Scotch eggs

Foto ilustrativa: Ewan Munro from London, UK — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Aperitivos

Scotch eggs

Huevos poco cocidos envueltos en carne de salchicha y empanados, crujientes.

40 min
4 personas
Media
Moderado
inglesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

Mostaza
Tomillo

Información nutricional

677 kcal por ración

Proteínas: 27,1 g
Hidratos de carbono: 26,2 g
Grasas: 51,2 g
de las cuales saturadas: 12,3 g
Fibra: 1,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Cuece 4 huevos 6 min, enfríalos y pélalos.
Envuelve cada uno con carne de salchicha aplastada.
Empana: harina, huevo batido, pan rallado.
Fríe 7 min a 170 °C.

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