Sémola con verduras y pasas

Foto ilustrativa: Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Sémola con verduras y pasas

Sémola aromatizada con especias suaves, verduras asadas y pasas.

40 min
4 personas
Media
Económico

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Ras el hanout
Cilantro fresco
Sal

Información nutricional

381 kcal por ración

Proteínas: 8,2 g
Hidratos de carbono: 58,8 g
de los cuales azúcares: 13,3 g
Grasas: 11,3 g
de las cuales saturadas: 1,8 g
Fibra: 4,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Asa las zanahorias y el calabacín en dados durante 20 min con aceite y especias.
Hidrata la sémola con agua hirviendo salada junto con las pasas.
Mezcla todo con el cilantro.

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